Thông tin tài liệu
| Nhan đề : | Food and beverage management in the luxury hotel industry |
| Tác giả : | Sylvain Boussard |
| Chủ đề : | Food service management | Quản lý dịch vụ thực phẩm | Dịch vụ ăn uống | Ngành khách sạn |
| Năm xuất bản : | 2021 |
| Tóm tắt : | Provides an introduction to the management of food and beverage operations within the luxury hotel environment. It provides detailed coverage of operational, based on multiple real industry examples, allowing the reader to grasp the intricacies of the day to day running of outlets |
| URI: | http://thuvienso.thanglong.edu.vn//handle/TLU/12938 |
| Bộ sưu tập | Du lịch lữ hành |
XEM MÔ TẢ
9
XEM & TẢI
0
Danh sách tệp tin đính kèm:
