ThesisAuthors: Vũ Ngọc Anh; Advisor: ThS. Phùng Đức Thiện (2019)
Hệ thống hóa các vấn đề lý luận về nhà hàng, kinh doanh ăn uống trong khách sạn, chất lượng dịch vụ... Điều tra thu thập ý kiến đánh giá của khách hàng về chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Cafe Promenade. Đánh giá thực trạng và đưa ra giải pháp.. 
